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Themen - Archiv: Vitamine

Abwehrstark ins Frühjahr

Im langen Winter hat das Immunsystem Schwerstarbeit geleistet. Mit den ersten wärmeren Sonnenstrahlen braucht es Ruhe, Entspannung und vor allem wertvolle Unterstützung durch Vitamine & Co. Stark schwankende Temperaturen und zu leichte Kleidung stellen das Immunsystem vor große Herausforderungen. Bei vielen Menschen hat in den dunklen Monaten zudem die Versorgung …

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Frisches Gemüse auf den Rost

Grillen ohne Bratwürstchen, Steak oder Kotelett? Für eingefleischte Grillfans kaum vorstellbar. Vegetarisches wird auf vielen Grills einfach nur als Beilage zubereitet. „Dabei eignen sich Gemüse und Obst auch als leckere Hauptspeise“, weiß Marianne Rudischer, Ernährungsmedizinische Beraterin bei der BARMER GEK. Überraschende Geschmackserlebnisse Wer Gemüse auf den Rost legt, verwöhnt nicht …

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Gesunde Lebensmittel für das ganze Jahr

Erntefrisches Tiefkühlgemüse bietet Top-Qualität zu jeder Jahreszeit Eine bewusste und ausgewogene Ernährung hat immer Saison, nicht aber alle dazu geeigneten Lebensmittel. Erntefrische Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren sind nur im Sommer zu haben, Rosen- und Grünkohl direkt vom Feld gibt es dagegen nur im Winter. Doch auf einem gesunden Speisezettel dürfen …

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Vitamin-Defizit-Alarm für Deutschland

Deutschlands Vitaminversorgung muss deutlich besser werden. Sonst droht uns langfristig ein Anstieg typischer Alterskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose oder sogar Demenz. In Deutschland sind zwar ausgeprägte Vitamin-Mangelzustände nur noch selten, aber die schleichende Unterversorgung über Jahre hinweg, die hierzulande für die Vitamine A,D,E und das B-Vitamin Folsäure ausgeprägt ist, birgt die …

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Vitamine vom Grill

Die Weltmeisterschaft läuft und die Fans genießen die Spiele in vollen Zügen. Zu einem gelungenen Fan-Fest mit Familie, Freunden oder Kollegen gehört für viele Fußballbegeisterte das Grillen einfach dazu. Statt des klassischen Steaks kann auch mal gegrilltes Gemüse für Abwechslung auf dem Rost sorgen. So wird garantiert jeder WM-Fan munter. …

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Mit oder ohne?

In den Schalen, Randschichten und äußeren Blättern von Obst und Gemüse stecken die meisten wertvollen Inhaltsstoffe. Deshalb sollten diese nach Möglichkeit mitgegessen werden Gleich reinbeißen oder doch lieber erst schälen? Vor dieser Frage steht jeder Liebhaber von Apfel, Karotte und Co. Obst wie Apfel, Birne oder Pfirsich sollte immer mit …

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Zuckerkrank durch Vitaminmangel?

Wer zu wenig Vitamin D im Blut hat, ist besonders gefährdet, an Diabetes zu erkranken. Das berichtet das Apothekenmagazin „Diabetes Ratgeber“. Bereits vor einiger Zeit wurde bekannt, dass ein Mangel an Vitamin D bei Kindern die Zuckerkrankheit fördert. Jetzt haben US-Wissenschaftler herausgefunden, dass auch das Risiko für Diabetes mellitus vom …

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Die Vitaminfalle

Vitamine sind lebensnotwendig und zur Erhaltung der Gesundheit unentbehrlich. Immer wieder aber erscheinen Beiträge in den Medien, die das Thema Vitamine auf reine Geschäftemacherei der Pharmaindustrie reduzieren, wenn nicht sogar vor Schäden warnen. GIVE e.V. – die Gesellschaft zur Information über Vitalstoffe und Ernährung hält es in diesem Zusammenhang für …

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Essen für die Karriere

Gesunde Ernährung am Arbeitsplatz ist nicht nur für das eigene Wohlbefinden im Job ausschlaggebend, sondern auch ein wirtschaftlicher Faktor. Denn Nährstoffnachschub in Form von Mineralien und Vitaminen ist ein „Plus“ für die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit. Beschäftigte können einiges bewirken, in dem sie im Berufsalltag regelmäßig und bewusst essen. Wie …

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Frische Kost für fitte Kids

Damit nicht nur die Natur zu neuem Leben erwacht, sondern auch die Kinder fit in den Frühling starten, sollte man auf gesunde Ernährung setzen. Frisches Obst und Gemüse sorgen für Energie und stärken die Abwehrkräfte Die Tage werden länger, und draußen erwacht die Natur zu neuem Leben. Damit auch die …

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