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Themen - Archiv: Mediterran

Manchmal muss es Kalbfleisch sein

Kalbsfilet ist das zarteste Teilstück und eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, wie hier als mediterran zubereitete Medaillons Ob Wiener Schnitzel, die italienische Spezialität Vitello tonnato oder Bayerische Kalbshaxe – nichts geht über edles Kalbfleisch. Die zarte Versuchung bietet hohen Genuss und punktet mit wertvollen Nährstoffen. Kalbfleisch liefert Eiweiß, vergleichsweise aber …

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Salzige Genüsse

Mit knackigem Gemüse angerichtet, sind Fischspeisen eine wahre Gaumenfreude Wo Rhein, Maas und Schelde sich als Flussdelta zu Ooster- und Westerschelde verzweigen, gibt es mehr als Strand und Sonne. Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt, und Spitzenköche lassen ihrer Fantasie freien Lauf. Austern werden …

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Salzige Genüsse an der zeeländischen Küste

Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt wie beispielsweise Hummer Wo Rhein, Maas und Schelde sich als Flussdelta zu Ooster- und Westerschelde verzweigen, gibt es mehr als Strand und Sonne. Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt, und Spitzenköche lassen …

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