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Themen - Archiv: Lebensmittel

Was beim Verdacht auf eine Nahrungsmittelallergie zu tun ist

Nahrungsmittel können gefährliche Verursacher von Allergien sein. Aber sie sind es tatsächlich weit seltener als allgemein angenommen wird. Ist die Überempfindlichkeit gesichert, muss der Betroffene das entsprechende Lebensmittel konsequent meiden. Das kann erhebliche Einschränkungen bedeuten, und die sollte niemand auf einen vagen Verdacht hin auf sich nehmen. Der Nachweis verlangt …

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Bester Lebensmittelmarkt 2011

Ob „Gut&Günstig“, „ja!“ oder „A&P attraktiv & preiswert“ – Supermärkte ziehen mit Eigenmarken in den Preiskampf. Discounter dagegen erweitern ihr Angebot um exklusive Lebensmittel. Doch wo ist der Verbraucher am besten aufgehoben? Bei welcher Lebensmittelmarktkette stimmt nicht nur der Preis, sondern auch der Service? Das Deutsche Institut für Service-Qualität hat …

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Jede fünfte Einkaufstüte landet im Abfall

Stellen Sie sich folgende Situation vor: Sie stehen im Supermarkt an der Kasse und anstatt Ihre Einkäufe im Einkaufskorb zu verstauen, werfen Sie diese direkt in eine große Mülltonne. Hört sich absurd an, ist aber leider Realität. Denn im Wesentlichen passiert genau das in Haushalten in ganz Europa – und …

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Keiner braucht Klonfleisch

Wieder ist der Verbraucher der Dumme. Wie schon in etlichen Streitfällen zuvor – Lebensmittel-Ampel, Zutatenliste – soll der Kunde nicht erfahren dürfen, was er kauft. So können nun nach dem EU-Beschluss Fleisch, Käse und Milch geklonter Tiere und deren Nachkommen in den Handel kommen, ohne dass Verbraucher davon erfahren. Der …

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Einzelhandelsumsatz im Januar 2011 real um 2,6% gestiegen

Die deutschen Einzelhandelsunternehmen setzten im Januar 2011 nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) nominal 3,8% und real 2,6% mehr um als im Januar 2010. Beide Monate hatten jeweils 25 Verkaufstage. Im Vergleich zum Dezember 2010 stieg der Umsatz im Januar 2011 unter Berücksichtigung von Saison- und Kalendereffekten nominal um …

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Schimmel auf Lebensmitteln

Beim Öffnen des Kühlschranks kann es zu manch unangenehmen Überraschungen kommen. Besonders unerfreulich ist Schimmelbefall auf Wurst, Käse oder Marmelade. In solchen Fällen stehen Hausmänner und Hausfrauen vor der Frage, ob es genügt, die betroffenen Stellen zu entfernen. Die Antwort auf diese und weitere Fragen liefert das Versicherungsportal private-krankenversicherung.de. Die …

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Großhandelspreise um 9,4% gestiegen

Der Index der Großhandelsverkaufspreise lag im Januar 2011 um 9,4% über dem Stand von Januar 2010. Im Dezember 2010 hatte die Jahresveränderungsrate + 9,5% und im November 2010 + 7,8% betragen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, sind nunmehr die im Verlauf der Wirtschaftskrise beobachteten Preisrückgänge vollständig kompensiert. Der …

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Deutsche empfinden deutlichen Preisanstieg

Die Mehrheit der Deutschen (61 Prozent) hat den Eindruck, dass die Verbraucherpreise im Vergleich zu früheren Jahren im Moment stärker steigen. 28 Prozent finden im aktuellen ARD-DeutschlandTrend, dass die Preise sich wie immer entwickeln. Nur 10 Prozent sind der Ansicht, dass die Preise gegenwärtig weniger stark steigen. Für diese Umfrage …

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Das Märchen vom teuren gesunden Essen

Nach jedem Lebensmittelskandal wird sie mit einer Sicherheit serviert, dass man das viel zitierte Gift darauf nehmen könnte, im jüngsten Fall eben Dioxin: die Weisheit, dass die Lebensmittel bei uns einfach zu billig seien. Wären sie teurer, so lautet der implizite Umkehrschluss, gäbe es keine Skandale mehr, oder doch zumindest …

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Gesunde Lebensmittel für das ganze Jahr

Erntefrisches Tiefkühlgemüse bietet Top-Qualität zu jeder Jahreszeit Eine bewusste und ausgewogene Ernährung hat immer Saison, nicht aber alle dazu geeigneten Lebensmittel. Erntefrische Erdbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren sind nur im Sommer zu haben, Rosen- und Grünkohl direkt vom Feld gibt es dagegen nur im Winter. Doch auf einem gesunden Speisezettel dürfen …

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