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Themen - Archiv: Lachs

Spinat – Das vielseitige Talent in der Küche

So wird das gesunde grüne Gemüse nicht nur zur Gaumenfreude, sondern auch zum Augenschmaus: als leckere Lachs-Spinat-Lasagne Einst galt er als der Eisenlieferant schlechthin und wahres Wundermittel: der Spinat. Doch obwohl das grüne Blattgemüse längst nicht so viel Eisen enthält, wie lange Zeit angenommen, ist es dank vieler lebenswichtiger Mineralstoffe …

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Scholle und Atlantischer Lachs gehören nicht in den Einkaufskorb

Scholle oder Atlantischer Lachs gehören nicht mehr auf den Tisch umweltbewusster Konsumenten. Bei Kabeljau oder Tunfisch muss man genau auf die Fanggebiete achten. Pangasius, Regenbogenforelle oder Zander können derzeit ohne Probleme verzehrt werden. Das ist das Ergebnis des heute vorgestellten Greenpeace-Fischratgebers. Erstmals hat Greenpeace darin die Bestände von über 40 …

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