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Themen - Archiv: Kartoffelpuffer

Heiß geliebte Kartoffelpuffer

Reibekuchen sind beliebt bei Groß und Klein. Eine besonders aparte Variante: Kartoffel-Kürbis-Puffer mit Honigfrischkäse Je nach Region heißen sie Datschele, Reiberdatschi, Rievekooche oder schlicht Kartoffelpuffer. Ob traditionell mit Apfelmus, nach bayerischer Art mit Sauerkraut oder edel mit Lachs und Dillcreme serviert – goldgelb gebraten kommen sie immer gut an. Die …

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