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Themen - Archiv: Erbsen

Hülsenfrüchte verbessern das Ergebnis einer Diät

Eine energiearme Diät mit reichlich Hülsenfrüchten lässt mehr Pfunde schwinden als eine Reduktionskost ohne dieses Gemüse, berichtet die „Apotheken Umschau“. Teilnehmer einer Studie, die viermal wöchentlich Gerichte mit Linsen, Kichererbsen, Erbsen und Bohnen verzehrten, verloren innerhalb von acht Wochen knapp 8 Prozent ihres Körpergewichtes (Vergleichsgruppe 5,3 Prozent). Außerdem verbesserten sich …

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Eieiei

Sommerlich-leichter Ei-Genuss: italienische Frittata mit Speck, Erbsen und getrockneten Tomaten Ob gekocht, pochiert, gebraten oder frittiert – kaum ein Lebensmittel ist so unkompliziert und vielseitig wie das Ei. Als Bestandteil unzähliger Gerichte gehören die nährstoffreichen Kraftpakete zu den Säulen der Küche. Die kleinen Ovale sind ideal für Salate, als Brotbelag, …

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Rund und gesund

Sie muss sprachlich oft für knauserige Zeitgenossen herhalten und steht literarisch im Verdacht, bei Prinzessinnen Schlafprobleme zu verursachen. Dennoch ist die vor Jahrtausenden aus China eingewanderte Erbse (Pisum sativum) dem aid infodienst Bonn zufolge eine der beliebtesten Hülsenfrüchte der Deutschen, die aus der heimischen Küche kaum wegzudenken ist. Es gibt …

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