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Themen - Archiv: Eisen

Mangelerscheinungen – Der Mineralstoff Eisen

Ein Mangel an Eisen gehört weltweit zu den häufigsten Mineralstoffmangelerscheinungen. Eisen ist ein Spurenelement, welches vom Körper nicht selbst hergestellt werden kann und somit über die Nahrung aufgenommen werden muss. Besonders Frauen sind besonders oft von Eisenmangel betroffen. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin. Dort erfüllt es …

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Powerstoffe für die Frau

Ob Schwangerschaft, Stress oder Wechseljahre – gerade Frauen haben in vielen Lebenssituationen einen erhöhten Vitamin- und Mineralstoffbedarf. Auch bei bestimmten Risikogruppen wie Vegetarierinnen, Multitaskerinnen oder Frauen ab 50 bestehen oft größere Nährstofflücken, wie das Fitness- und Gesundheitsmagazin VITAL in seiner aktuellen Ausgabe berichtet. Strenge Vegetarierinnen etwa können auf Dauer unter …

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Stillkinder brauchen rechtzeitig eisenreiche Beikost

Mütter, die ihre Kinder voll stillen, sollten nach vier bis spätestens sechs Monaten damit beginnen, eisenreiche Breinahrung zuzufüttern. Ansonsten droht ein möglicherweise gefährlicher Eisenmangel. Das zeigt eine Studie des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE), das der Universität Bonn angegliedert ist. Die FKE-Forscher hatten insgesamt 76 Säuglinge untersucht. Zwei Drittel von ihnen …

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Agrarexperte warnt vor dramatischer Zunahme des stillen Hungers

Neben den eine Milliarde hungernden Menschen leidet eine weitere Milliarde unter so genanntem „stillen Hunger“. Sie haben zwar genug Reis oder Brot zu essen, aber es fehlen ihnen wichtige Nährstoffe, Spurenelemente oder Vitamine. Das sagte der Agrarforscher und ehemalige Leiter des International Food Policy Research Institute (Ifpri) in Washington, Joachim …

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Eisen treibt Tumorzellen in den Tod

Das schnelle Wachstum von Krebszellen und ihre häufigen Teilungen haben ihren Preis: Krebszellen haben einen deutlich höheren Energiebedarf als gesunde Zellen. Ihr auf Hochtouren laufender Stoffwechsel benötigt große Mengen an Spurenelementen, insbesondere an Eisen. Jedoch führt ein hoher Eisenspiegel in der Zelle zur Produktion von extrem schädlichen freien Radikalen. Um …

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