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Saftige Grillideen

Köstliche Grillideen: Schweinesteak mit Meerrettich-Kräuterbutter oder Hähnchen-Spieße auf Fenchel-Mango-Salat erfreuen auch eingefleischte Bratwurst-Fans.

Vom Frühjahr bis zum Spätsommer zählt das Grillen zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen. Dabei sind Steaks, Bratwürste und Kartoffelsalat die Klassiker auf jeder Grillparty. Doch auch kreative Grillideen, die für noch mehr Vielfalt auf dem Rost sorgen, können immer mehr „eingefleischte“ Grillfreunde begeistern. Ob knackiges Gemüse, leichtes Geflügel oder exotisch-fruchtige Beilagen – für jeden Geschmack und Grillanlass gibt es beim Maggi Kochstudio das passende Rezept.

So sorgt das Schweinesteak mit Meerrettich-Kräuterbutter für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Salbei und Meerrettich geben der Kräuterbutter eine herrlich pikante Note. Diese passt ideal zum mit Aprikosen und Limetten gefüllten Schweinerückensteak, das durch die extravagante Kombination von fruchtiger Frische und Würze besticht. Bunte Salate eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Wer seinen Gästen jedoch etwas Außergewöhnliches servieren möchte, liegt mit fern(k)östlich gewürzten Champignons genau richtig. Die herzhafte Füllung aus Zwiebeln und Champignonwürfeln erhält durch die Zugabe von Erdnussbutter einen interessanten süßen Kick.

Immer größerer Beliebtheit bei Grillfans erfreut sich Geflügel aufgrund seines hellen und mageren Fleisches. Eine exotische Variante sind die Hähnchen-Spieße auf Fenchel-Mango-Salat. Mit Ananasstücken kombiniert, wird das Hähnchenfleisch hier besonders saftig zubereitet. Doch auch das Auge isst mit – durch die frische Farbkombination des Gerichtes kommt Sommerfeeling auf. Eine herzhaft-pikante Variation mit gegrilltem Geflügelfleisch ist dagegen das süß-saure Putenschnitzel. Ingwer und Knoblauch geben bei diesem mediterran angehauchten Grillgericht den Ton an. Grundsätzlich wichtig bei gegrilltem Geflügelfleisch: Darauf achten, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist.

P2News

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